第一次用紫砂壺要注意什么?

第一次用紫砂壺要注意什么?

2閱讀 2018-11-08 08:37 茶具

新購(gòu)入一把紫砂壺,第一次用紫砂壺要注意什么?別一激動(dòng)開壺用錯(cuò)了方法,毀了這把剛剛?cè)胧值淖仙皦亍?/p>

  新壺開壺,簡(jiǎn)單的方法,就是用沸水反復(fù)淋沖,一是清潔壺的里外,二是去掉其雜味。

  如果不放心,可以用稍微繁復(fù)點(diǎn)的方式,用潔凈無油的鍋加凈水煮紫砂壺,或放入少量茶葉小火一起煮,再用沸水沖凈。

  不論新壺、舊壺,用開水沏茶后,趁壺體表面溫度較高,可用濕毛巾,或干凈濕布擦抹壺體,水印即擦即干,反復(fù)多次,如此堅(jiān)持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”。

  養(yǎng)壺的過程中,大多數(shù)人都這樣做:

  1.用茶湯養(yǎng)壺,光潤(rùn)柔和

  泡茶時(shí),可把茶湯澆在紫砂壺上,這樣茶湯容易被壺?zé)嵴舭l(fā),同時(shí),也容易被壺體表面吸收。也可在每天泡完茶清洗茶壺時(shí),用壺中的茶渣在壺體周身潤(rùn)擦一遍,既可擦去壺身茶垢漬痕,又能使壺體光潤(rùn)亮澤。在日積月累的茶汁洗滌之下,紫砂壺會(huì)越發(fā)柔和絢麗,人稱此法為“茶湯養(yǎng)壺”。

  2.保持清潔,養(yǎng)出包漿

  壺的表面會(huì)積有茶漬.這就需用養(yǎng)壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面輕輕刷洗,以保持清潔。如此擦拭、滌洗久了,壺的表面會(huì)起一層亞光,人稱其為“包漿”(葆漿),這種亞光不會(huì)因高溫高壓沖洗而褪去,甚顯高雅品位。

  有人用油手、油布在壺身揩擦而出現(xiàn)亮光,老人稱之為“賊光”,類似為了使玉盡快出現(xiàn)包漿的“武盤”。但一經(jīng)清潔劑洗滌,亮光隨即消失,但油漬無法去除干凈,露出塊塊垢疤,甚有破相之嫌。養(yǎng)壺要“養(yǎng)”,切勿急功近利,只有保持壺的潔凈才能養(yǎng)出高品格的好壺。

  3.磨料撫磨,潔凈光澤

  還有一種較為特殊的養(yǎng)壺法:把瓦片(江南黑土瓦)碾磨成很細(xì)的粉末,用六層紗布包扎成枇杷大小的布球,趁茶湯澆在壺體時(shí),紗布球沾上茶湯輕輕順序撫磨壺體,使壺體潔凈光潤(rùn),現(xiàn)在可采用精細(xì)磨料粉末代替瓦片粉末做成紗布球,亦可達(dá)到同樣理想的效果。

  4.個(gè)別關(guān)照,防止炸裂

  有些品種的紫砂壺,如薄胎朱泥壺,在冬季使用時(shí)尤應(yīng)注意。身邊的朋友在冬季使用薄胎朱泥壺時(shí),按照習(xí)慣,泡茶前用沸水澆淋壺身,因壺身驟熱且受熱不均,心愛的泥壺炸裂。

  冬季溫度較低時(shí)使用薄胎朱泥壺一定要精心細(xì)致,可以先用晾了一會(huì)兒的溫水澆淋茶壺,淋水潤(rùn)壺時(shí)先外后內(nèi),再按慣常方法泡茶。

  5.花器需要格外小心

  養(yǎng)壺中最常做的是用茶水沖淋和擦拭,而有些花器紫砂壺會(huì)有一些凸起或懸浮于壺表以外的造型裝飾。這些地方一來容易留存茶漬,難以沖洗干凈,二來擦拭中稍不注意就會(huì)刮碰裝飾泥片或細(xì)小、凸起的枝干,以致心愛的茶壺殘損破相。所以養(yǎng)護(hù)花器要格外小心。

  養(yǎng)壺的方法有很多,但其基本原則簡(jiǎn)單歸總不外乎這么幾條:

  每次使用前、后,徹底將壺身內(nèi)外洗刷干凈。

  用茶汁滋潤(rùn)壺表,茶汁里的茶油、色素都會(huì)對(duì)壺產(chǎn)生緩慢和持久的影響。

  適度擦刷。

  用壺后要洗凈、徹底晾干,保持壺的“正常呼吸”。

  切忌接觸油污,保持紫砂壺結(jié)構(gòu)通透

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